Bezlepkové minibagetky

350 ml vlažnej vody, 5 g soli, 20 g masla alebo 2 PL oleja, 350 g múky Mix B, 50 g medu alebo 2 PL , 12 g čerstvého droždia- ja som dala VIVO.

Z uvedených surovín vypracovať hladké cesto, nechať vykysnúť, lyžicou klásť do formy a piecť pri teplote asi 180 st. do ružova

Bezlepkové rohlíky

180 g MixB + 20 g ryžovej ( alebo inej múky ) + 50 g APROMIX ( nízkobielkovinová múka od Promixu ), 200 ml vody, 1/2 ČL cukru, 1/2 ČL soli , 15 g čerstvých kvasníc Vypracujeme cesto ručným mixérom, namočenými rukami vytvarujeme rohlíky, dáme do formy na bagety nakysnúť, po vykysnutí potrieme vodou, na povrchu trošku nakrojíme a dáme piecť do vyhriatej rúry

Bezlepkový chlieb

430 ml studenej vody, 1 Pl vínneho octu, 1 PL olivového oleja, 1 KL soli, 350 g MixB, 50 g Brot mix dunkel od Schäru, 1 KL cukru, 16 g čerstvého droždia Fala, ľanové alebo iné semienka

Všetko dáme do domácej pekárne, v poradí najskôr tekuté suroviny, potom sypké. Zapneme program rýchly ( trvanie 2 hodiny ) a čakáme, kým sa nám chlebík upečie