bezlepkové rezance do polievky

250 g farina ( od Scharu ), 3 vajcia, troška vody. Vypracujeme hladké cesto, vyvaľkáme, pokrájame na obdĺžniky a v strojčeku na cestoviny urobíme rezance.

Ak ich dáme vysušiť veľmi sa lámu.

pizza

250 g MixB, 8 g čerstvého droždia, 20 g oleja, 250 ml vlažnej vody. 1/2 ČL soli



Spracovať na hladké, pevné cesto, nechať ho vykysnúť. Potom ho vyvaľkať na plechu potretom olejom, potrieť kečupom alebo paradajkovou omáčkou, poukladať oblohu podľa chuti a piecť do ružova

Bezlepkový knedlík

500 g MixB, 400 ml vlažnej vody, 30 g čerstvého droždia, 1 ČL cukru, štipka soli, 1 vajce, 2 PL olivového oleja



Z uvedených surovín vypracovať hladké cesto, nechať prikryté vykysnúť. Pomocou múky vytvarovať knedlík a nechať ho ešte cca 5 min. podkysnúť.

Pariť 20 min.

Z tohto cesta robím aj bezlepkové buchty na pare ... potup je rovnaký ako pri "lepkových" buchtách, len sa musia pariť aspoň 15 min.